Ингредиенты: Картофель
Блюдо: Основное блюдо
Диета: Без глютена

Hasselback или картошка по-шведски

Оригинальный способ запечь картофель от шведов

В стокгольмском кафе пару веков назад придумали прекрасный способ запекания картошки! Такую картошку даже назвали в честь этого кафе "Hasselback". Мне особенно нравится, что таким образом можно начинить картошку огромным количеством начинок: песто, семечки, сушеные помидоры.. каждый может выбрать свою начинку! Да и выглядит это очень красиво. Я бы даже сказала - празднично.

Непременно попробуйте такую картошку-гармошку горячей. Можно прямо с противеня ;)

забрать себе
Kartofel po shvedski chb print

Ингредиенты:

  • несколько клубней картофеля
  • соль
  • розмарин
  • растительное масло

  Приготовление:

  • Хорошо помыть картофель. Взять острый нож и сделать надрезы на картошке шириной 2-3мм, не дорезая немного до конца. Будьте аккуратны, чтобы не разрезать картошену пополам.
  • Натереть картофель солью и розмарином, немного смазать маслом.
  • Печь при 220 градусах около 40 минут.

 

Советы:

  • - Чтобы картофель было проще надрезать и не разрезать, кладем его в ложку! Ложка не даст до конца разрезать клубень. Для крупного картофеля может подойти блюдце с невысокими бортиками.
  • - Используйте растительное масло, которое хорошо выдерживает высокие температуры(!!!), например рафинированное кокосовое.

Тут важно не разрезать картофель пополам.. Можно попрепятствовать этому положив клубень в ложку. В зависимости от формы картофеля рекомендуется использование других подручных предметов и фантазии!

 

 

 

Попробуйте еще:
Комментарии:
ВАШ КОММЕНТАРИЙ:

captcha
Обновить