Знакомьтесь, НУТлета - едадемское изобретение!
Главное правило каждого в процессе перехода на растительное питание должно гласить что-то вроде: «продукты не убирать, а заменять!». И нутлеты тут могут очень пригодиться, как отличная альтернатива котлетам, а еще прекрасный источник белка и железа. И тут стоит сказать, что нутлеты понравятся и разнообразят жизнь даже самого закоренелого мясоеда ;)
В начале своего растительного питания я легко и сразу поняла, что не надо кушать. Однако, на понимание, чем это «не надо» заменить, ушло намного больше времени. Насколько я знаю, многие попадают в такую же ситуацию. И если раньше на тарелке лежала котлета, каша и салат, то при первых попытках растительного питания обычно просто убирается котлета, и остается лишь каша и салат. Или, скажем, из макарон с сосисками и соусом извлекаются сосиски - получаем макароны и соус. Как результат - не наедаемся, «догоняемся» булочками, орешками, сухофруктами.. Это не дело. Не стоит бояться фасоли, гороха и чечевицы: они лежат на пути освоения блюд с растительным белком!
Ингредиенты:
по желанию:
Приготовление:
Советы:
Готовить нутлеты уж точно не сложнее чем обычные котлеты, только что нут необходимо заранее сварить. Советую сразу налепить побольше нутлет, переложить их бумагой для выпечки, положить в пакетик и отправить в морозилку. Не размораживая, их можно сразу же отправить в духовку и уже через полчаса наслаждаться горячим, вкусным и сытным блюдом!
Временный отказ от мяса (пост) и добавление в свой рацион нута послужит как отличная профилактика болезней сердца и сосудов. Это особенно актуально для людей с высоким давлением.
Итак: нутлеты отлично держат форму, содержат море белка, клетчатки, целый ряд полезных веществ и, ко всему этому, еще и очень вкусны!
Бургер с такой нутлетой получается просто фантастический!
Тут главное - булочку хорошую подобрать и соусов не пожалеть :D
Отличный бургер можно собрать вот так:
булочка + горчица + соленые огурчики + зелень + нутлета + помидор + проростки/зелень + томатная паста + булочка.
Ресурсы:
[1] https://nutritionfacts.org/video/beans-beans-theyre-good-for-your-heart/
Ингредиенты:
по желанию:
Приготовление:
Советы:
