Сочный стейк портобелло на гриле или в духовке!
Слишком простой рецепт, который делает фурор на каждом гриле! Сочные, с ярким вкусом грибные шляпки отлично себя проявят как на пикнике, так и дома.
Портобелло - это, можно сказать, такой большой шампиньон. У него крупная шляпка, которая раскрывается почти полностью, что очень удобно для гриля. В европейских магазинах портобелло очень часто можно увидеть на полках, особенно в сезон пикников и грилей.
Приготовить портобелло очень просто, нужно только сделать правильный маринад и оставить грибы в нем на ночь.. тогда и произойдет вся магия: и жестковатый гриб превратится в сочный медальон с ярким вкусом. В домашних условиях грибы можно запечь в духовке (как обычно у меня это и происходит).
Такой гриб отлично себя проявит как начинка для бургера! Но его можно съесть и более буднично - с гречкой и брокколи, например.
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы:
Если портобелло в округе не наблюдается, то можно повторить рецепт и с обычными шампиньонами.
А вообще, делайте маринада побольше! Он и пряный, и сладковатый оновременно, и отлично подойдет для того же тофу, который изначально ни вкуса ни запаха особо не имеет.
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы:
