Очень простой, сытный, согревающий и с теплым ароматом кумина
Одной холодной весной этот суп стал моим любимым обедом, а иногда и ужином. Немного замерзшая я прибегала домой и быстренько "запускала" суп. Пока горох мирно бульготал на плите я как раз успевала переодеться. Суп очень сытный, но предупреждаю - удержаться и не налить себе еще один черпачок очень сложно! Кумин тут придает тот самый неповторимый теплый восточный аромат, а куркума согревает еще больше, подчеркивая солнечный цвет.
Суп очень простой, всего из 3 ингредиентов, которые в добовок могут подооолгу храниться на вашей кухне и не портиться. Я делаю запасы гороха, держу в морозильнике несколько порций нарезанной морковки на случай отсутствия свежей, а лук и кумин всегда в наличии. Так что планировать суп и специально идти в магазин не нужно, а это делает его палочкой-выручалочкой при пустом холодильнике!
Вы еще не уверены бежать ли за горохом? Тогда вот: горох до верху наполнен белком, содержит 5 важных минералов и витамины группы В. Помогает понижать холестерин и управлять скачками сахара в крови за счет высокого содержания клетчатки, которая сдерживает быстрый рост уровня сахара после еды[1].
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы:
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы: