В далеком 2008, когда я еще ничего не слышала о авокадо, в глаза не видела чечевицы и вполне себе могла прожить без нута, одна очень милая немка познакомила меня с имбирем. Как-то она простулидась и затем каждый день тонко нарезала в чашку какой-то корешок, заливала его кипятком, закрывала тарелкой, настаивала и пила. С тех пор корень имбиря прочно вошел в мою жизнь. Так что давайте я отпраздную его 10летие в моей жизни своей любимой версией имбирного чая!
Чая как такого тут нет, темный цвет дает нам корица и куркума. Все эти специи тут не только для вкуса, но и для благоприятного эффекта на весь организм в целом. Просто палочка-выручалочка при малейших признаках простуды или после плотных праздничных столов. Да и просто, если чувствуете энергетический спад, попробуйте вместо кофе пробудить себя имбирем.
*Особенно вкусно пьется на диване под пледом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы:
Специи используются для профилактики и лечения самых сложных заболеваний, что признается как современной медициной, так и традиционной китайской медициной и аюрведой. О специях и травах я могу написать несколько познавательных книг, романов и маленький томик поэзии. Но не буду вас утомлять, информации в современном мире и так слишком много :) Поэтому, далее совсем немножко фактов.
Например, куркума, согласно различным исследованиям, является превосходным природным антибиотиком. Она улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника, разжижает кровь и понижает давление. Корица обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, а также воздействует на рецепторы инсулина и снижает уровень сахара в крови. А вот мускатный орех известен за свое стимулирующее и тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Интересно, что в минимальных количествах мускатный орех оказывает обратное действие: хорошо расслабляет, улучшает сон и успокаивает нервы. Его также используют как вспомогательное средство при лечении простудных заболеваний, добавляют в массажные смеси для усиления согревающего эффекта.
Ресурсы:
[1] http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=68&tname=foodspice
[2] http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=78
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы:
